vino Castillo de Jumilla Monastrell

4,90

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Description

AOP Jumilla
Type de vin: Rouge Jeune.
Variété de raisin: Monastrell 100 %.
Degré d’alcool: 14,50 % Vol.

Toutes les bontés de notre variété reine, le raisin Monastrell, peuvent être appréciées dans ce rouge mono-cépage jeune dont la vendange se réalise à la main dès la première semaine d’octobre. Ensuite, le moût se fait macérer dans des réservoirs en acier inox, en faisant particulièrement attention aux remontées quotidiennes, pour une extraction optimale de la couleur, des arômes des peaux et d’autres parties solides du raisin. Puis, il fermente dans un réservoir à une température contrôlée. Ce vin mûr possède des arômes fruités attrayants, un caractère net propre au raisin Monastrell mais très équilibré, une douceur agréable et une rétro-olfaction persistante. Superbe pour accompagner des mets typiques espagnols à savourer à la cuillère, paëllas, viandes rouges, fromages de chèvre et brebis, champignons et tout type de tapas.

Informations complémentaires

Poids1.287 kg