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Castillo de Jumilla Crianza

7,90

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Description

AOP Jumilla
Type de vin: Rouge Crianza.
Variété de raisin: Monastrell et Tempranillo.
Degré d’alcool: 14,50 % Vol.

Castillo de Jumilla Crianza s’élabore avec des raisins de Monastrell et une touche de Tempranillo. Après une macération et une fermentation postérieure des deux variétés séparément dans des réservoirs en acier inox, nous réalisons un élevage pendant 24 mois dans des barriques de deux vins et d’autres neuves de chêne français et américain, pour obtenir un assemblage délicat des deux variétés qui le composent. Le résultat se traduit par un riche bouquet, des arômes torréfiés bien intégrés, des notes minérales et un fin substrat fruité. Il combine très bien aux viandes juteuses et gélatineuses, aux poissons aux sauces variées, aux riz mariniers et aux fromages.

Informations complémentaires

Poids 1.287 kg